További receptkönyvek a blogon…
Nagyon izgalmas turnéra invitálunk titeket!
Merüljetek el bloggereinkkel a közismert és jól kinéző ázsiai finomságok
elkészítésében. Ráadásul egy szerencsés olvasónk a turné végén a Corvina Kiadónak köszönhetően
megnyeri a Maki, onigiri, mochi stb című receptkönyvet.
 |
Tanuld meg
elkészíteni ezeket a 100%-ig kawaii recepteket!
Ebből a
gazdagon illusztrált kézikönyvből egy pillanat alatt, könnyedén
megtanulhatunk makit, onigirit, mochit vagy éppen buborékteát készíteni.
Az alapfogások
elsajátítása után kedvünk szerint kísérletezhetünk az ízekkel. |
|
Könyv információk:
Eredeti megjelenés éve: 2025 Corvina, Budapest, 2026 176
oldal · keménytáblás · ISBN:
9789631371949 · Fordította:
Sárközy Zsuzsanna Műfaj/téma:
szakácskönyvv,
receptek |
|
(Az értékeléshez olvass tovább! ⇩ ⬇ ⇩ ⬇ ⇩ )
Miért érdekelt ez a könyv?
Nagyon szeretem az ázsiai ételeket, de az idei évig
nem kóstoltam se a makit, se az onigirit. Nagyon kíváncsi voltam a könyvre,
mert lényegében mindent szeretnék megtanulni, amit készíteni lehet belőle (a
halmentes verziókat persze). Ráadásul teljesen belehabarodtam, amikor
megláttam, mennyire aranyos az egész!
A könyvről…
A kötetben négy nagy részre oszlik: Onigiri, Maki,
Mochi és Buboréktea. Értelemszerűen az adott témához tartozó recepteket
találhatjuk meg az adott fejezetben, illetve minden rész elején találkozunk az
adott dolog meghatározásával, a hozzávalóival és az elkészítésük módjával. Ezt
követően kapunk hozzájuk recepteket, és ott már mindenféle elkészítési és
ízesítési variációt találhatunk.
Külön kiemelném, hogy mennyire gyönyörű a kiadvány:
kívülről keménytáblás, végtelenül cuki borítóval belül pedig vastag lapokkal és
számtalan étel- és italfotóval kedveskedik a szakácskodni vágyóknak. Minden
étel egy költemény és minden ital láttán összefut az ember szájában a nyál!
Amiket kipróbáltam…
Mint mindig, ezúttal is kísérletezgettem kicsit a
könyvben található receptekkel. Bevallom, a makinál kicsit csaltam,
ugyanis a japán omlettes verziót néztem ki magamnak, de mellé ettem a
tojást és nem tekertem bele. Így lényegében az is onigiri lett. (A japán omlett
különlegessége, hogy a tojáshoz nem sót rakunk, hanem keverünk a tojáshoz egy
kis szójaszószt, mirint meg adunk hozzá egy pici cukrot. Én kifejezetten
imádom!)
Az
onigirit szeretem a legjobban, de
nem igazán mertem sose elkezdeni mirinnel és rizsecettel ízesíteni egészen eddig
a könyvig. De fantasztikus! Az onigirik közül többet kipróbáltam, de a képeken
a majonézes látható többféle formában. (Mármint a majonést sikerült az
onigirik közepére tennem, szintén a könyvben olvasható tippeknek köszönhetően.)
A legkevésbé talán a buboréktea ízlett, de az is
finom volt, csak a többi elkészült dolog egyszerűen jobb volt. A matcha teás
buborékteát készítettem el, ugyanis rendszeresen iszom matchát, van itthon
hozzá mindenféle autentikus bigyó. A tápiókagyöngyeim azért aprók a pohárban,
mert azokat használtam, amikből a tápiókapudingot szoktam készíteni, de ha
engem kérdeztek, a közepes szeműek is tökéletesek a buborékteához!
A legnehezebben a mochihoz szükséges ragacsos
rizslisztet tudtam beszerezni, de végül egyszerűen nem sikerült semmiféle
tölteléket JÓL megcsinálnom, így a mochi készítés ezúttal elmaradt. (Ebben a melegben minden túl gyorsan olvadt,
szóval az első bénázás után nem is szórakoztam vele, mert azért elég drágák a
hozzávalói a kinézett receptemnek.)
Összességében
IMÁDOM! Nálam meg is van az év legédesebb és legszerethetőbb
szakácskönyve. Ez a könyv nagyon bájos kívül is, belül is! A fordítás és a
magyarázatok érthetőek, az illusztrációk szemkápráztatóak, a könyv maga nagyon
minőségi kiadvány.
Mivel szeretem az ázsiai ételeket, így örültem ennek
a könyvnek, mert mindenféle új témában próbálhattam ki magam. A buboréktea és
az onigiri mindenképpen fel fog kerülni a menüre nálam, de ha nem lesz ennyire
borzasztó meleg, akkor meg fogok tanulni mochit is készíteni. Mert egyébként
NAGYON jól elmagyarázzák a szerzők, hogy mit kell csinálnunk és mik az
elkészítés aranyszabályai.
Negatívum? Talán lehetett volna több halmentes maki recept, de ennyi...
Értékelés: 5
Pár kép a könyvből:
A képek némelyike a könyvből van, a többi saját
fotó.
Pinterest tábla: Sütöttem
- főztem (AniTiger a konyhában)
◈ ◈ ◈
◈ ◈
|
Nyereményjáték:
Játékunk
nagyon egyszerű, minden állomáson ki kell találnotok a négy felsorolt
hozzávaló közül azt, amelyik nem illik az adott ételhez. (Tekintve, hogy
autentikusan készítjük el.)
(Figyelem! A sorsoló program
észleli az azonos IP címről érkező válaszokat, és csalás gyanújával hosszú
távon kizárásra kerülnek a több lehetőséget igénybe venni vágyók! A játék
utolsó állomását követő 3. napig tudjátok beküldeni a válaszaitokat, nem
tudjuk hosszabbítani a turnékat! A megfejtéseket elküldés után nem áll
módunkban javítani. A nyertesnek 72
órán belül válaszolnia kell a kiértesítő e-mailre, ellenkező esetben új
nyertest sorsolunk. A kiadó csak magyarországi címre postáz.)
|
Melyik a kakukktojás, ha mochit készítünk?
mochitészta
csípős paprika
mogyorókrém
kukoricakeményítő
< A JÁTÉK FORMJÁT IDE KATTINTVA ÉRED EL! >
|
ÁLLOMÁSOK:
08.04. Ambivalentina 08.12.
Hagyjatok!
Olvasok!
|
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése